Gennaio,2019

Questo evento è ciclico

29Gen9:00 pm11:00 pmCorso di Degustazione birra a NovaraASSOCIAZIONE HOMEBREWERS NOVARESI, Via Prelle 1 - 28100 NOVARA (NO)

Dettagli dell'evento

Impossibile non amarla! Un corso base in cinque serate per conoscere e gustare il ricco universo della birra. Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca…la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, ad imparare a riconoscerne le qualità meno immediate e a saperla valutare in base al ricco ed articolato spettro delle caratteristiche.

Date del corso:

martedì 29 gennaio 2019 h.21.00-23.00
​martedì 05 febbraio 2019 h.21.00-23.00
martedì 12 febbraio 2019 h.21.00-23.00
martedì 19 febbraio 2019 h.21.00-23.00
domenica 24 febbraio 2019 h.17.00-19.00

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

PROGRAMMA
Primo incontro: Analisi organolettica completa: esame visivo/olfattivo/gustativo e scheda di degustazione. Analisi organolettica: profumi, aromi e difetti delle birre. Degustazione di tre birre.

Secondo incontro: Produzione della birra: materie prime – acqua, malti e cereali, luppoli e lieviti. Produzione della birra: strumenti e processo di produzione. Differenze tra produzione artigianale e industriali. Degustazione di tre birre.

Terzo incontro: Storia e geografia della birra. Stili birrari. Degustazione di tre birre.

Quarto incontro: Il servizio: metodi di spillatura, bicchieri e temperature di servizio. Cenni di composizione e lettura delle etichette. Cenni di abbinamento cibo/birra. Degustazione di tre birre.

Quinto incontro: Visita guidata dell’ impianto di un birrificio artigianale e degustazione delle birre viste in produzione.

Quando

(Martedì) 9:00 pm - 11:00 pm

Locazion

ASSOCIAZIONE HOMEBREWERS NOVARESI

Via Prelle 1 - 28100 NOVARA (NO)

No Comments

Post A Comment

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

 

Iscriviti alla nostra Newsletter

per restare informato sui nostri eventi e le nostre attività


 

X