1° Lezione: il mondo delle birre artigianali, materie prime e sapori
2° lezione: viaggio alla scoperta dell’alta e bassa fermentazione
3° lezione: geografia e descrizione dei principale stili brassicoli
4° lezione:il servizio, i bicchieri, i diversi tipi di spillatura
5° lezione: i criteri di abbinamento cibo-birra
6° lezione: visita e degustazione presso un impianto di produzione