ACIDO ACIDA è un progetto ideato nel 2014 dal “IL MOLO” British pub di Ferrara per far conoscere le produzioni “estreme” di birrifici sul suolo Britannico.
Saranno presti oltre 30 Birrifici dalla Gran Bretagna, suddivisi in quattro sezioni tematiche. La prima e più ricca, “Tap Uk”, è dedicata alle sour, disponibili su 41 spine; la seconda, “The Kiosk Ice Cream Beer”, dà spazio a quelle “birre dessert” che presentano ingredienti particolari come semi, biscotti, lattosio, vaniglia, creme tropicali, frutta, e versioni barricate di torte e gelati. La terza, “The Wood Project Beer”, presenta una selezione di birre lavorate, affinate e invecchiate in botte; mentre la quarta, “Brew Guest”, vedrà ospite un diverso birrificio ogni giorno, con il mastro birraio che esporrà le sue creazioni sia sour che non, su sei spine.
Finestre con produzioni italiane e dal resto del mondo con ospiti nazionali ed internazionali, concorso Homebrewers, laboratori, concerti.