La rivista dell'associazione: MOVIMENTOBIRRA



N. 2 - Giugno 2010
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Sommario - N. 2 - Giugno 2010

* MoBI, avanti tutta! Un bilancio preliminare di questi primi mesi di attività dell’associazione
* Radical Dining: conversando di birra artigianale con Randy Mosher
* MICROBIRRIFICIO, BREWPUB, OPPURE…?
* Profili Antichi - Delle spezie e del loro utilizzo nella produzione della birra.
* Intervista “speziata”
* I METODI DI UTILIZZO
* The Library - Recensioni di libri birrari
* In Heaven There is No Beer - Birra e musica, ispirazione reciproca
* La birra ed i suoi ingredienti: i cereali
* DIO SALVI I (BUONI) PUBLICAN!
* SHERWOOD MUSIC PUB
* Il mio Pianeta Birra
* Club Affiliato a MoBI: COMPAGNIA DEL LUPPOLO
* Club Affiliato a MoBI: IL CIRCOLO DEL LUPPOLO
* Club Affiliato a MoBI: LA COMPAGNIA DELLA BIRRA
* Club Affiliato a MoBI: BEER EMOTION
* Club Affiliato a MoBI: FERMENTO SARDO
* Club Affiliato a MoBI: CERERE
* Club Affiliato a MoBI: BIRRA IN CIRCOLO



N. 1 - Febbraio 2010
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Sommario - N. 1 - Febbraio 2010

* Nasce MoBI: scopi, obiettivi e attività per il 2010 e oltre
* Birra, sai cosa bevi? Birra Chiara: un’iniziativa per la trasparenza e completezza delle informazioni sulle etichette delle birre
* Considerazioni sull’attuale scena birraria tedesca
* Thoughts on the contemporary German Beerscene
* Bitter is better? L’utilizzo sano ed insano del luppolo
* Braggot, bevanda misteriosa? Ora un po’ meno!
* Rose, burro e banane. Cosa ti combina il lievito se non fai attenzione
* Il ruolo del consumatore
* I Luoghi della Birra: THE DOME
* THE LIBRARY: Recensioni di libri birrari
* Una giornata di cultura birraria con MoBI. Corso per la birrificazione casalinga a Monte Colombo (RN)
* Il “Gruppo Romagna”
* Club Affiliato a MoBI: COMPAGNIA DEL LUPPOLO
* Club Affiliato a MoBI: IL CIRCOLO DEL LUPPOLO
* Club Affiliato a MoBI: LA COMPAGNIA DELLA BIRRA
* Club Affiliato a MoBI: CERERE per la cultura della birra e del cibo
* Programma MoBI 2010