Corso di Degustazione Birra di Primo Livello - San Giustino (PG)
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Corso di Degustazione Birra di Primo Livello - San Giustino (PG)

22
mag 2017


 

MoBI - Movimento Birrario Italiano e Birrificio Altotevere presentano

 
CORSO DI DEGUSTAZIONE BIRRA PRIMO LIVELLO
presso
 
 
BIRRIFICIO ALTOTEVERE
Via Enrico Mattei, 2 
06016 San Giustino (PG)
(GPS: 43.534420, 12.186433)
 
              
Il corso si articolerà in 6 incontri 

La quota di partecipazione è di 190 € a persona (Comprende un anno di quota associativa MoBI – Movimento Birrario Italiano www.movimentobirra.it)
(170 € per chi è già associato MoBI).

 

 
Iscrizioni: recarsi sul sito MoBI nella sezione MOBI SHOP/Corsi di Degustazione   e selezionare il corso prescelto
 
 

PROGRAMMA DEL CORSO

LEZIONE 1 - Lunedì 22 Maggio ore 20:30-23.00
PRODUZIONE: COME SI FA LA BIRRA, DALLE MATERIE PRIME AL BICCHIERE 
 
relatore: LUCA TASSINATI
 
Degustazione di 4 birre


LEZIONE 2 - Lunedì 29 Maggio ore 20:30-23.00
DGUSTAZIONE: COME DEGUSTARE UNA BIRRA, COOMPILAZIONE DELLA SCHEDA DESCRITTIVA 
 
relatore: da definire
 
Degustazione di 4 birre


LEZIONE 3 - Lunedì 5 Giugno ore 20.30-23.00
SERVIZIO E CENNI DI LEGISLAZIONE: COME SI SERVE UNA BIRRA, TECNICHE DI CONSERVAZIONE, LAVAGGIO DEI BICCHIERI E MESCITA, CENNI SULLA LEGISLAZIONE
 
relatore: CAMILLA RODELLA
 
Degustazione di 4 birre
 
 
LEZIONE 4 - Lunedi 12 Giugno ore 20.30-23.00
STORIA DELLA BIRRA: INTRODUZIONE STORICA, GLI STILI STORICI
 
relatore: FRANCESCO BAZZUCCHI
 
Degustazione di 4 birre
 
 
LEZIONE 5 - Lunedì 19 Giugno ore 20.30-23.00
INTRODUZIONE AGLI STILI BIRRARI: GLI STILI PRINCIPALI DI OGNI PAESE

relatore: da definire

Degustazione di 4 birre

 

LEZIONE 6 Lunedì 26 Giugno ore 20:30-23.00:

ABBINAMENTO CIBO-BIRRA: INTRODUZIONE AGLI ABBINAMENTI, METODO MOBI

relatore: da definire

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